Martha Rocha: Uma Miss e um bolo

Quem já teve o prazer de provar este bolo, sabe do que estou falando!

É muitoooo bom!

Mas você sabia que há uma história incrível por trás da criação desta obra culinária?

O bolo Martha Rocha foi criado na cidade de Curitiba PR pela confeiteira Dona Dair da Costa Terzado, e sim, é uma homenagem a primeira Miss Brasil Maria Martha Hacker Rocha, eleita em 1.954.

Dona Dair uma grande fã de Martha decidiu criar a torta e dar o nome da Miss como uma homenagem. A ideia do bolo surgiu após a derrota de Martha no concurso de Miss Universo para a americana Miriam Stevenson, que segundo contam, foi por apenas duas polegadas de diferença na medida dos quadris.

A estabelecimento onde o bolo foi criado foi fundado em 1.945 e chama-se "Confeitaria das Famílias". É uma das mais antigas de Curitiba e até hoje é uma grande referência na cidade como um dos melhores locais para comer uma boa torta e tomar um chá, inclusive, o bolo Martha Rocha tem todos os dias e pode comer em fatias no local ou levar para viagem.

E a receita é um primor!

O bolo Martha Rocha apresenta várias camadas de recheio entre massa de pão-de-ló branca e de chocolate. Estes recheios são compostos por creme de gemas, crocante de nozes, geléia de damascos e ameixas, coberto e decorado com glacê e fios de ovos.

Entre todas estas camadas existe uma de significado especial que é um disco de merengue de altura maior que os demais recheios, representando as duas polegadas a mais pelas quais a Miss Brasil não ganhou o concurso de Miss Universo nos Estados Unidos.

Este bolo tem gosto de infância e todo curitibano nato já provou!

A Miss Martha Rocha faleceu em 04 de julho de 2.020 aos 87 anos em Niterói, mas seu legado permanece vivo por suas conquistas e também na homenagem do icônico bolo!

Você provou essa delícia?

Quando estiver em Curitiba, não deixe de visitar a Confeitaria das Famílias!

Rua XV de novembro, 374

Centro - Curitiba PR