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Como Montar um Cardápio Personalizado para Seu Evento
Cada evento é único — assim como as histórias, gostos e emoções que o acompanham. Montar um cardápio personalizado não significa apenas escolher pratos... LEIA MAIS

Chef Pierre Dornelles
24 de nov. de 20253 min de leitura


Mesa de Queijos e Antepastos: Combinação Perfeita para Confraternizações
Poucas propostas gastronômicas unem sofisticação, praticidade e acolhimento tão bem quanto a mesa de queijos e antepastos. Mais do que uma tendência, ela se consolidou como... LEIA MAIS

Chef Pierre Dornelles
9 de set. de 20253 min de leitura


Eventos Intimistas: Como Criar Experiências Memoráveis com Cardápios Gourmet
Nos últimos anos, os eventos intimistas ganharam um espaço especial no coração de quem deseja celebrar com mais significado. Seja um mini wedding, uma festa de aniversário ou um evento corporativo, esse formato prioriza... LEIA MAIS

Chef Pierre Dornelles
30 de ago. de 20253 min de leitura


Finger Food para eventos intimistas: Charme e Sabor na medida
Se tem uma tendência que veio para ficar no universo da gastronomia de eventos é o finger food, uma proposta que une sofisticação, praticidade e muito sabor em pequenas porções... LEIA MAIS

Chef Pierre Dornelles
3 de jun. de 20252 min de leitura


Cortes Clássicos da Gastronomia: Técnica, Função e Elegância
Na gastronomia profissional, os cortes clássicos são a base da padronização e da apresentação refinada de um prato... LEIA MAIS

Chef Pierre Dornelles
27 de mai. de 20253 min de leitura


Tendências em Buffet para eventos em 2025
Organizar um evento memorável vai muito além da decoração ou da escolha da... LEIA MAIS

Chef Pierre Dornelles
12 de mai. de 20253 min de leitura
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