Chef Pierre Dornelles I Personal Chef

Ilha Gastronômica

Tradicional com antespastos, frios, embutidos, pães, patês e frutas da estação

SEM ILHA GASTRONÔMICA

Entradas frias: (escolha até 2 opções)

Saladinha caprese no palito

Tartar de carne com chips de batata

Tartar de salmão com chips de batata

Blinis de salmão com creme azedo

Ceviche de peixe branco com chips de banana

Saladinha de folhas verdes com manga

Brusqueta de caponata clássica

Brusqueta de parma com cream cheese

SEM ENTRADAS FRIAS

Entradas quentes: (escolha até 2 opções)

Duo de pasteis: Carne e queijo

Cestinha de burrata com com mel

Cestinha de parma, queijo brie e damasco

Polenta cremosa com frango

Polenta cremosa com ragu de carne

Mini fish n’ chips com molho tártaro

Dadinho de tapioca com geléia de pimenta

Mini hambúrguer com queijo cheddar e maionese

SEM ENTRADAS QUENTES

Pratos principais: (escolha 4 opções)

Sobremesas: (escolha 1 opção)

Orçamento Finger Food